农业科学是跨领域的学科，包括了生物学、社会科学，以及有关农业的实务及理解（其中会包括动物学，不过多半不会包括兽医学）。
目录 1 农业、农业科学及农学 1.1 农业生物技术 2 肥料 3 历史 4 知名的农业科学家 5 领域或相关学科 6 相关条目 7 参考资料 8 延伸阅读 9 外部链接 农业、农业科学及农学 农业（Agriculture）、农业科学（agricultural science）及农学（agronomy）很容易混淆，这三项包括不同的主题：
农业是使自然环境转变为可以养育动物及植物，供人类使用的过程。农业会关注相关的技术，包括农学研究的尘用。 农学是有关农作物目有关的研究开发及改良。 农业科学包括以下项目的研究开发[1][2]：
植物育种及基因学 植物病理学 园艺 土壤科学 昆虫学 农业生产技术（例如灌溉管理，建议的氮肥量） 在质及量上提升农业生产力（例如，选择耐干旱的作物及动物、发展新的农药、产量感应技术、作物生长模型模拟、体外细胞培养技术） 减少害虫及有害植物对作物或是动物的影响（野草、昆虫、病原体、线虫动物门） 将初级农产品转变为最终消费产品（例如奶制品的制造、保存及包装） 预防及修正负面的环境效应（例如土壤退化作用、污染物排放控制、生物修复） 理论生产生态，和作物生产模型有关 传统旳农业系统，有时也称为自给农业，是全世界大多数人的粮食来源。这些系统受到关注的原因是其中有一定程度整合了自然生态系统，整合程度比精耕细作要高。自给农业的永续性比现代农业要高。 全球规模的食物生产及需要求。会特别关注主要的食物生产国，例如中国、印度、巴西、美国及欧盟。 许多有关农业资源及环境的科学（土壤科学、农业气候学）：农作物及动物的生物学（作物科学、动物科学及关学科，例如反刍动物营养，家畜福利）农业经济学和农村社会学等领域、农业工程中的各个学科。 农业生物技术 农业生物技术是农业科学中特殊的一个学科，和科学工具及技术有关，用到的包括有基因工程、分子标记、分子诊断、疫苗及组织培养，为了要调整生物体，例如动物、植物及微生物[3]。
肥料 农产品产量减少的原因中，最常见的是在转换期（让土壤重建其骨料及有机物质的时间）时，没有施加略多一点的肥料。因为氮会固定在作物的其他部位，作物产量会暂时性的下降，时间从几个月到几年不等，视作物的碳—氮比例以及当地环境而不同。
历史 18世纪时，约翰·弗里德里希·梅耶开始进行用石膏（水合硫酸钙）作为肥料的实验[4]。
1843年起，约翰·劳斯及约瑟夫·亨利·吉尔伯特开始在英国的罗塔姆斯特德研究站开始了长期的实验，其中部分实验到2018年仍在继续进行[5]。
美国农业科学的革命开始于《{{le|1887年哈奇法案|Hatch Act of 1887》，其中也用到“农业科学”的词语。哈奇法案是因为农民的关注而推动，想要了解早期人工肥料的组成。1917年的《史密斯－休斯法案》将农业教育回到其职业根源，不过已建立了科学的基础[6]。1906年之后，美国用在农业科学上的公共支出比私人或企业支出要多，此一情形持续了44年[7]:xxi。1960年起，在发达国家及发展中国家的农业集约化（常称为绿色革命），其进展和选择可快速大量成长的作物及动物有关，也和人工肥料及农药的引入有关。
农业是人类最大开始对自然环境的影响，也是影响程度最大的影响，一般农业对环境有所影响，而近来的集约农业、工业发展及人口成长，让农业科学家面临新的问题，也发展及产生了新的领域。其中有些科技领域假设更先进的技术是现有科技问题的解答，例如整合害虫管理、污染物排放控制技术、景观设计、基因组学及农业哲学领域，其中参考一些食品产业的内容，不过有些内容和非必需性的经济“产品”不同。事实上，二个不同研究方法的结合有助于对农业科学有更深的了解。
新的科技，例如生物技术及计算机科学（用在资料处理及储存），以及技术的进步，形成新研究领域的产生，例如基因工程、农业物理学、改良的统计分析以及精准农业。和这个平衡的，是农业科学中有关自然科学及人类科学的研究，希望可以了解传统农业中人和自然的互动，包括宗教及农业的互动，以及农业生产系统的非物质组成部分。
知名的农业科学家
绿色革命之父诺曼·布劳格 罗伯特·贝克韦尔 诺曼·布劳格 路德·伯班克 乔治·华盛顿·卡弗 卡尔·亨利·克拉克 乔治·克莱克 René Dumont 阿尔伯特·霍华德爵士 Kailas Nath Kaul 尤斯图斯·冯·李比希 杰伊·拉什 孟德尔 路易·巴斯德 M·S·斯瓦米纳坦 杰瑟罗·塔尔 阿尔图里·伊尔马里·维尔塔宁 小埃利·惠特尼 休厄尔·赖特 威尔伯·奥林·阿特沃特 袁隆平 领域或相关学科 农业生物技术 农业化学 农业多元化 农业教育 农业经济学 农业工程 农业地理学 农业哲学 农业行销 农业土壤科学 生态农业 农业物理学 畜牧学 动物育种 畜牧业 动物营养学 农场管理 农学 植物学 理论生产生态 园艺 植物配种 肥料 水产养殖 生物工程学 基因工程 线虫学 微生物学 植物病理学 范围管理 环境科学 昆虫学 食品科学 人类营养学 灌溉及水管理 土壤科学 土壤学 污染物排放控制 野草科学 相关条目 农业研究理事会 农业部 生态农业 美国农艺学会 驯化基因组学 农业科学史 国际粮食及农业科学组织 国际农业科学和技术促进发展评估 国际食物政策研究所, IFPRI 国家FFA组织 农大
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